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今日のメインはジンジャーポーク。塩麹でしっとり、ご飯が進みます。 メインのジンジャーポークに加え、大葉を使ったかんたん副菜としめじのスープの作り方も紹介します。

イタリア北部の郷土料理であるリゾットは、米と麦類の組み合わせが生まれ、東洋から伝播した米が加わった料理です。その起源と基本的な作り方を紹介します。 リゾットは長い長い歴史のあるイタリア料理のひとつです！実はおうちでも簡単に作れるんですよ。...